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    山西休彩11选五走势图: [快乐厨房] 二月二“龙抬头”,吃这菜最好,好看好吃营养足,大人孩子少生病

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    楼主
    发表于 2019-3-8 11:05:21 |只看该作者 |倒序浏览
    转眼就到了农历二月初二了,传说是龙抬头的日子,预示着万物复苏,万象更新。但此时季节转换,乍暖乍寒,也是细菌开始滋生的季节,往往体质差的人特别是小孩,容易患有感冒。所以要经常吃一些具有辛甘发散性质的食物,以使人体阳气上升而健旺。在众多应季的果蔬中,白萝卜是初春最便宜有效的“养生菜”之一。别以为只有冬天才吃白萝卜,其实春天吃它也是比较好的选择,其营养丰富,含有多种微量元素,可增强机体免疫力,预防感冒咳嗽,B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动,能帮我们解决消化不良。
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    白萝卜平时煲汤,红烧,切丝清炒都很受家人欢迎,今天再换个做法,来一道清蒸白萝卜夹肉馅,没想到比平时更受家人欢迎,一大盘居然一扫而光。做法也不难,白萝卜夹着猪肉馅儿,上锅蒸一蒸,白萝卜水多而且嫩,蒸出来颜色是透明状的,摆成花瓣形光看着就赏心悦目,吃起来清清爽爽不油腻,鲜美香嫩,相当不错哦~
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    白萝卜夹肉馅
    【材料】:萝卜 半根、瘦肉 100克、香葱 适量、姜 适量、蚝油 1汤匙、淀粉 1茶匙、盐 半茶匙
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    【做法】:1、把白萝卜削皮后切成薄片,我是用削皮的工具削的;
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    2、锅内放入适量水,水开后放入白萝卜煮1分钟,使萝卜片变软,煮好后捞起沥水;
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    3、把切萝卜时剩下的边角料切碎;
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    4、把猪肉打碎,再放入葱花、萝卜碎、蚝油和淀粉、盐混合再一起搅拌均匀;
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    5、拿起一片萝卜片放在手上,放上一点肉馅,不要放太多,然后用拇指把肉馅按扁摊开,然后把萝卜片对折轻轻的捏一下;
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    6、全部萝卜片处理好后放入蒸锅里,水开后继续蒸15分钟即可;
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    这道简单的蒸菜就做好了,像白色的花瓣一样,好看好吃还不上火,喜欢的朋友快试试吧,自己在家照样能做出和饭店媲美的美味菜。
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    【小提示】:
    1、 白萝卜片要尽量薄些,这样折叠肉馅时才越方便。
    2、还可依自己的喜好,调整汤汁,做出多种口味。
    3、凉水入锅,水开后蒸15分钟左右,根据肉馅的多少薄厚来调整。


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